ピオーネのレアチーズケーキ

いい日だったのでレアチーズケーキを作った。

 実は昨日山梨に行っていて（その記事はまた後日）、そこで頂いてきたピオーネを輪切りにして載せて、ゼラチンで固めた。

一昨日伊豆大島に行っていて、そのおみやげで買ってきたパッションフルーツをかけて食べると最高に美味しい。

レシピはこれを使った。非常に良いレシピ。

さくさくタルトのなめらかレアチーズケーキ by たまりあやか [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが246万品

生クリームは少し多めにして、固すぎるかな？と言うくらい泡立てたけれど、それが功を奏して、思った以上にフワフワのチーズケーキが完成した。

タルトは焼かず、通常の「クッキー砕いてバターで固める」手法を使った。

全貌

パッションフルーツ。匂いがすごい。