つくりおき「うどのきんぴら」

うどを食べたくて二本買って、昨日調理した。

全部をきんぴらにした。

うどは春の食材で、春の味がしていい。


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産毛が生えているので、その皮をむく必要があって、むいたのだけれど、結構時間かかった。

 

二本で結構な量ができたので、一週間くらい楽しめると思う。