読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

cymk

canon EOS M10とNexus 5Xで写真を載せてます。お料理記録とかお出かけ記録とか。普段は都内で働いています。

生姜と鶏つみれのスープ

料理

生姜と鶏つみれのスープ
f:id:cymk:20161206113155j:image

 

近所のお肉屋さんで売っている鶏つみれが食べてみたくて、生姜のスープをつくって入れた。 つみれは最高に美味しくてよかった。

 

だし…昆布だし

味付け…砂糖 塩 醤油 薄めに。

他具材

 鶏つみれ(だしとネギ、ゴマが混ぜられていた)

 カブの実と葉

 にんじん

 エリンギ

 

だいぶ美味しいのは鶏のダシがにじみ出たからだと思う。油も使わず淡々と煮て出来上がるのでスープは最高。