バナナケーキ
バナナケーキを作った
レシピはこれを参考に。
諸事情あって2つ焼いたのだけれど、二本目は小麦粉130gに、アーモンドプードル20gにした。
焼くのは40分と書いてあって、11分の段階でオーブンから出して縦に切り込みを入れるわけだけど、その14分後くらいに一度様子を見て、こんがり焼けているようならアルミホイルで上面をカバーして焦げるのを防ぐ必要がある。それさえすれば完璧な、美味しいバナナケーキが焼けた。